G-FACTORY株式会社（本社／東京都新宿区、代表取締役社長／片平雅之）は、飲食業界向けオンライン教育プラットフォーム「GF Academy」において、1on1レッスンの対応言語をベトナム語、ミャンマー語、インドネシア語、ネパール語の4カ国語へ拡充するとともに、ベトナム語による動画教材の提供を開始した。在留外国人数の増加や特定技能制度の拡大を背景に、飲食業界では外国人材の定着や育成が重要課題となっている。今回の機能拡充では、言語面でのコミュニケーション課題や教育負担の軽減を図り、外国人スタッフの早期離職防止やキャリア形成を支援する。同社によると、国内の在留外国人数は410万人を超え、特定技能制度の運用も新たな局面を迎えている。新規採用だけでなく、既存人材の育成と長期定着が店舗運営の安定に直結する状況となっている。今回のアップデートでは、ベトナム、ミャンマー、インドネシア、ネパール出身のスタッフによる母国語レッスンを提供。飲食業務に必要な知識だけでなく、生活面での相談にも対応し、外国人スタッフの不安軽減を図る。また、日本人講師によるマンツーマン指導では、接客現場で必要となる日本語やコミュニケーション力の向上に加え、面接対策など実践的なサポートも行う。さらに、特定技能2号（外食業）の試験対策に対応したベトナム語動画教材を新設。シフトの合間などに学習できる環境を整え、企業側の教育負担を抑えながら人材育成を進められる仕組みを構築した。G-FACTORYはこれまで累計5,000人以上の外国人材を外食業界へ紹介しており、業界平均を下回る離職率9.7％を維持しているという。同社は今後、多言語対応や教材の拡充を進めるとともに、外食業以外の分野への展開も視野に入れ、外国人材教育サービスの強化を進めていく方針としている。