スガキコシステムズ株式会社は、イオンモール各務原インター内に新業態の「鍋焼うどん 一得庵」をオープンする。長年のスープや麺類製造のノウハウを活かし、一般的に感じる鍋焼うどんの負を解消した新業態の鍋焼うどん専門店をオープン。鍋焼うどんの負の解消に挑戦⒈ 5分でスピード提供を目指す鍋焼うどんは提供に時間がかかるというイメージを覆す、働いてる忙しい人でもランチ時間にクイックにご利用できる店舗を目指す。麺を工夫することで煮込み時間を短く、野菜も煮込み時間を考慮した食材を選び、独自の調理システムによりスピーディーな提供が可能。2. 好きな組み合わせの野菜を選べる鍋焼うどんは、通常ねぎ、ほうれん草、しいたけなど少量で決まった野菜で作られることも多い。「鍋焼うどん 一得庵」では8種類より具材をお好みで選ぶことができ、お好きなバランスで野菜をとることが可能。3. 自分だけのカスタマイズした鍋家庭だとみんなで1つの味を食べるため、個々で好きな味が選べないというお悩みも解消。個食にすることで甘辛しょうゆ、白だししょうゆ、こく旨カレー、キムチチゲ、みその5種類からお好きなスープを選び、自分だけの鍋焼うどんを楽しめる。4.お子さまも食べやすいお子さま用に麺を冷まして食べさせる親の手間を解消し、食べやすい適温に調整できる「だし氷」も無料で提供。さらに、通年お子さまに限り冷たい「ころうどん(お子さま)429円（税込）」も用意した。スープや麺へのこだわり長年培ったスープや麺のノウハウを活かした、本格的な鍋焼うどんを楽しめる。名古屋だしとして昔から地元で愛されている３種類の「ふし」(宗田節、ムロ節、鯖節)をベースに、より旨味を出すためにあごだし、昆布、干し椎茸を加えた一得庵特製だしをスープに使用。こだわりの特製だしを使用することで、味に奥行きをもたせた。一得庵イチオシ商品看板商品である「鍋焼うどん 甘辛しょうゆ 1,199円（税込）」は、濃厚で甘味の強い特製「かえし」をこだわりの特製だしと合わせて風味豊かに仕上げている。このスープを使用し、すき焼き風に仕上げた「鍋焼うどん 甘辛しょうゆ(牛肉) 1,639円（税込）」もおすすめ。さらに、麺は三重県産の小麦粉「あやひかり」を使用した自社製麺で、スープにより合うものを普通麺・太麺２種類から選択できる。店舗情報鍋焼うどん 一得庵 イオンモール各務原インター店■オープン日2024年11月28日（木）11:00〜■住所岐阜県各務原市那加萱場町3-8 イオンモール各務原インター１階レストラン街■電話番号080-6993-9582■営業時間11:00〜21:00（ラストオーダー20:30）キャンペーン情報オープンを記念して、期間中に各日先着100名様に「オープン記念パスポートクーポン」をプレゼント。期間：11月28日(木)〜12月1日(日)概要：2025年1月13日(月)までの期間中何度でも使える「100円引パスポートクーポン」