株式会社IVRy（本社／東京都港区、代表取締役CEO／奥西亮賀）は、株式会社ランプが提供するテイクアウト注文管理システム「テイクイーツ」とシステム連携を開始した。今回の連携により、電話でのメニュー案内から注文受付、予約情報のシステム登録までをAIが自動で対応。飲食店の人手不足解消や電話対応による機会損失の削減、業務効率化を支援する。人手不足と電話対応の負担をAIで解消飲食業界では慢性的な人手不足が続くなか、テイクアウト需要の拡大に伴い、電話注文への対応負荷が課題となっている。特にピークタイムには電話対応が調理や接客を妨げるほか、着信の取りこぼしによる売上機会の損失や、聞き間違い・転記ミスといった人的ミスも発生しやすい状況となっている。今回の連携では、こうした現場課題の解決を目的に、電話受付から注文管理までの一連の業務を自動化する。注文内容をリアルタイムでシステムへ登録顧客が店舗へ電話をかけると、対話AI「アイブリー」がメニューの案内や注文内容、数量、受取時間、氏名などを音声でヒアリング。その内容はテイクイーツへリアルタイムで登録され、店舗スタッフは管理画面で注文内容を確認して調理を始めるだけで対応できる。また、AIは24時間365日稼働し、複数の着信にも同時対応できるため、営業時間外や繁忙時間帯でも注文受付が可能となる。聞き間違いや入力ミスの防止に加え、クレーム対応や廃棄ロスの削減にもつながるという。店舗スタッフは接客や調理に集中電話応対の自動化により、店舗スタッフは接客や調理、品質管理など本来注力すべき業務へリソースを集中できるようになる。採用や教育コストの抑制にも寄与し、店舗全体の生産性向上が期待される。両社は今回の連携を通じて、飲食店の電話注文業務を効率化するとともに、売上機会の最大化と店舗オペレーションの改善を支援していく考えだ。