株式会社ライドオンエクスプレスホールディングスは、グループ企業である株式会社ライドオンエクスプレスが展開する、宅配寿司「銀のさら」・宅配御膳「釜寅」・宅配寿司「すし上等」において、商品の全面リニューアルを実施する。「銀のさら」を、あらゆるシーンや幅広い顧客層に「銀のさら」では、日常の手軽な食事から大勢での集いの場など、あらゆるシーンや幅広い顧客層に好まれる商品展開をコンセプトとしている。ハレの日など祝い事での利用を想定した高価格帯のネタで構成された華やかな桶や、休日の家族団らんで楽しめるような人気のネタを集めた桶を新たに販売する。加えて、各地域の嗜好に合わせた地域限定商品や、サーモン・中トロなど特定のネタに特化した盛り込み桶も用意した。さらに、子供向けの桶の種類を増やし、シニアに人気の巻物を桶に取り入れるなど、幅広い世代で楽しめるメニュー展開となっている。「釜寅」 お客様満足度の向上と上質化「釜寅」では、顧客により良い商品を届けたい、という想いを大切に商品開発を行い、新たに7つの釜飯を発売する。顧客に季節ごとに楽しんでもらうため、季節の旬素材盛り込んだ期間限定の『鯛と桜えびの釜飯』や国産黒毛和牛を使用した『黒毛和牛釜飯』など、より一層満足できるラインナップとなっている。「すし上等」 日常使いにぴったりの豊富なラインナップ「すし上等」では、多様化するライフスタイルに合わせ、日常的に楽しめる商品を目指して、メインの寿司とサイドメニュー選べるセット商品や「寿司おにぎり」というカテゴリを追加した。「寿司おにぎり」は、握り寿司同様の酢飯とすしネタを使用し、注文されてから調理する。海苔佃煮や鯛味噌など、アクセントとなる専用食材を使用することで、醤油をつけずにそのままおいしく食べることができる。丼やうどんはトッピングのバリエーションを増やしたことで、自分好みにカスタマイズできるため、選べる楽しさも感じることができる。