株式会社トリドールホールディングスは、人的資本経営をさらに深化させた独自の経営手法として、人の“心”を起点とする「心的資本経営」を2025年9月より始動する。「心的資本経営」とは、「従業員の“心”の幸せ」と「お客様の“心”の感動」を共に重要な資本ととらえ、どちらの“心”も満たし続けることで持続的な事業成長を実現する新たな経営思想のこと。「従業員の“心”の幸せ」と「お客様の“心”の感動」による好循環づくり、そして永続的な人材確保や離職率の改善、求人や教育コストの削減、地元への地域貢献など、さまざまな価値を長期的に生み出し、グループ全体で持続的な事業成長を目指すものとなっている。トリドールHDは、昨年6月から心的資本経営の社内浸透を進めてきた。その結果、従業員の離職率が約12.9％低下、トリドールグループに寄せられた顧客からのポジティブなフィードバックが24.5％増加するなど、効果が表れ始めた。一方で、昨今労働人口の減少や人材獲得競争の激化に直面する飲食業界においては、省人化・機械化が急速に進んでいる。そのなかでトリドールHDでは創業以来の価値観である「人」が持つ可能性に着目し、あえて省人化・機械化の対極にある「人の力」に最大限注力する経営方針を掲げ、主力業態である「丸亀製麺」ではその思想を体現すべく「手づくり・できたて」のうどんと、人の温もりが感じられる接客を大切にしている。こうした実績と業界環境を踏まえ、「人の力」こそがトリドールHDのブランドの源泉であると再認識し、「心的資本経営」という新たな原動力の元にトリドールグループ全体での経営改革の始動に至った。トリドールHD 代表取締役社長 粟田 貴也 コメント省人化が進む時代だからこそ、「人の力」が唯一無二の感動を生む源泉だと信じています。「心的資本経営」を通じて、従業員の幸福とお客様の感動が循環する仕組みを育み、これからも「食の感動で、この星を満たせ。」という私たちの使命を追求していきます。心的資本経営を体現する実践モデル「ハピカン繁盛サイクル」顧客の感動体験が積み重なることで支持が高まり、店舗の持続的な「繁盛」へとつながる。さらに、その成果を従業員へ適切に還元することで、「ハピネス（幸福）」が高まり、感動体験の質が深化していくという好循環が形成される。「心的資本経営」は「ハピネス（幸福）」と「カンドウ（感動）」の頭文字を組み合わせた「ハピカン経営」という呼称で全従業員に共有されており、このトリドール独自の実践モデルを「ハピカン繁盛サイクル」と定義している。心的資本経営を推進する今後の取り組み店長制度から「ハピカンオフィサー」制度へ成果に応じて最大年収2,000万、大きな貢献に大きく報いる報酬体系を構築心的資本経営を具現化するために、従来の店長制度を刷新し、新たに「ハピカンオフィサー制度」を導入する。「ハピカンオフィサー制度」は、店舗での「ハピカン繁盛サイクル」の実現が主たる役割となる。従来店長が担っていたオペレーション業務の一部は他メンバーへ移管し、店舗で働く従業員一人ひとりの内発的動機を引き出し、店独自の感動体験の創造をリードする役割へとシフトする。報酬制度も抜本的に見直し、ハピカン繁盛サイクルの実践レベルに応じて報酬が変動し、最大で年収2,000万円を得られる制度として、大きな貢献に大きく報いることを可能にする報酬体系を構築する。「丸亀製麺」においては「ハピカンキャプテン」という呼称で、2025年11月からの導入に向けて研修等を進めている。今後、国内その他業態へも展開し、2028年には「丸亀製麺」で300名の「ハピカンキャプテン」を育成予定となっている。従業員の子供を対象とした「家族食堂制度」従業員本人だけでなくその家族にも温かな体験を届けることを目的とした新制度「家族食堂制度」を開始する。本制度は、トリドールグループの店舗で働く従業員の家族（15歳以下の子供）を対象に、所属するブランドの全国の店で、いつでも無償で食事ができる機会を提供するものとなっている。家族団欒の時間づくりや従業員の子育て支援、職場への理解を深めるきっかけとして導入する。2025年12月より「丸亀製麺」「天ぷらまきの」「焼き鳥とりどーる」「長田本庄軒」「とんかつとん一」で導入を開始し、その後、他ブランドへの展開も視野に入れている。家庭とのつながりを企業として支えることで、従業員一人ひとりの安心感や幸福感の向上につなげるとともに、企業と従業員の関係を個人から家族単位へと広げていくことを目指す。音声対話型AIを活用した独自指標「ハピネススコア」導入従業員の心の状態を可視化、「感動」と「繁盛」の相関分析で好循環を裏付け心的資本経営の基盤を支えるデータサイエンスとして、独自指標「ハピネススコア」を設計・導入した。「丸亀製麺」では、昨年4月から顧客の食後の感情をアンケートによって「感動スコア」として可視化し、今年7月からは店舗で働く従業員の心の満足度を計る「ハピネススコア」を導入、従業員と顧客双方の“心の状態“を可視化し、業績との相関・因果関係を複数の統計手法を用いて明らかにする。初期分析では、「ハピネススコア」が高い店舗ほど感動スコアが高く、業績への貢献が明確に現れる傾向が確認されており、今後はこの成果をさらに深掘りした詳細と「ハピカンアクション」を促進するデータサイエンスの活用を発表予定となっている。